２００９年，随着枣庄、东营等６个城市进入“中国优秀旅游城市”行列，山东“中国优秀旅游城市”总数达到３５个，齐鲁大地也因此建成全国最大的优秀旅游城市群。
山东省旅游局局长于冲１５日介绍说，２００９年，山东省围绕优化旅游消费环境大力推进旅游目的地体系建设，枣庄、东营、滨州、菏泽、莱州、招远等6个城市新进入“中国优秀旅游城市”行列，山东“中国优秀旅游城市”总数达到３５个，居全国第一；１７个省辖市全部成为“中国优秀旅游城市”，山东也因此成为省辖市全部成为“中国优秀旅游城市”的３个省份之一。
济南、青岛等一批先期进入“中国优秀旅游城市”的地方则启动了形式多样的旅游形象提升工程。济南市将旅游业发展纳入“十一运”建设规划，改造提升大明湖等重点旅游项目，城市旅游形象显著提升。泰安市提出打造“国际旅游名城”目标，围绕泰山景区配套建设方特欢乐世界等旅游大项目进展顺利。青岛、烟台、威海三市将旅游大项目建设作为城市转型升级的重要契机，三市在建旅游项目投资额约占山东省的６０％以上，推动山东黄金海岸旅游带建设步入转型升级的快车道。
“好客山东”推出鲁菜振兴计划
今年春节，许多来到山东过年的朋友将吃到更加丰盛和正宗的鲁菜。来自山东省旅游工作会议的消息称，今年山东省将以“好客山东贺年会”为平台，全力推出鲁菜振兴计划。
自２００７年推出“好客山东”旅游品牌以来，山东省着力挖掘本土旅游的文化、历史内涵和特色，鲁菜则正是富含文化、历史和地方特色的重要旅游经济要素。
山东省旅游局局长于冲说，山东将通过创新鲁菜、发展文化主题酒店等举措来扩大鲁菜知名度和影响力，并且按照养生、绿色的原则，将鲁菜的发展与现代社会人们对于健康饮食的要求结合起来。２０１０年，山东省在星级饭店、旅游餐馆以及纳入“鲁菜馆”管理的社会餐馆等，将全面推广鲁菜，支持旅游饭店、餐馆等培育１－２个特色鲁菜菜品。此外，山东省还将着力培育以鲁菜为主体的“贺年宴”品牌，将“山东客栈”打造成国内外知名的文化主题酒店。
据悉，今年山东省还会陆续推出鲁菜电视大奖赛、首届贺年美食大展、首届中国鲁菜文化美食节等一系列旨在推广鲁菜和地方特色民俗美食的活动。
作为全国八大菜系之一的鲁菜具有悠久的历史传统，其菜系雏形甚至可追溯到春秋战国时期。经过长期的发展和演变，鲁菜发展出济南菜、胶东菜、孔府菜三个派系以及各种地方菜和风味小吃。糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、葱烧海参、清蒸加吉鱼、八仙过海闹罗汉等都是鲁菜中有名的特色菜。
山东建成全国最大优秀旅游城市群 将振兴鲁菜
