近两千亩的红荷花一望无际
白云湖中的红荷花如碧波仙子
前来赏荷的游客乘船入湖，近距离接触红荷的美
章丘市第十一届白云湖荷花节8日在风景秀丽的白云湖湿地风景区拉开帷幕。章丘市旅游局、水利局等部门领导参加了荷花节开幕式。本届荷花节的主题是“保护湿地，红荷香泉城、莲秀白云湖”，口号是“以荷为媒，广交朋友。”
白云湖是济南惟一的天然湿地。湖区物种十分丰富。景区总面积17.4平方公里，自然湖面7.4平方公里。湿地动植物、湿地生态、千古红莲等是白云湖景区的一大特色，近两千亩的红荷如风露佳人、胭脂雪瘦般，出淤泥而不染，濯清涟而不妖。俗话说，荷花乃花中君子，人们需乘船入湖，近距离的观察才能悟出其中的道理。
本次荷花节期间，有驾轻舟采莲蓬等丰富多彩的活动。荷花节一个突出的亮点是荷花茶、荷叶酒比赛。所谓荷花茶，就是把茶叶用纱布分成小包系好，摇着船儿在日落时分把茶叶包逐一放在盛开的荷花之中，晚上随着气温下降，荷花花苞合拢，把荷花清香浸透茶叶之中，待到天明时分荷花舒展开来，取出茶叶再来浸泡，即可尽享荷之清雅韵味。这是制造方法中的一种，相传乾隆皇帝在大明湖品过此茶。而荷叶酒又名“碧筒饮”，通常用银纤轻轻戳穿荷叶，使之与茎管相通，再把琥珀色的黄酒倒入荷叶中，让酒经过荷叶茎管流入玻璃杯，这样的饮酒方式，既有传统的文化渊源，又适合现代人的饮酒习惯，既使饮酒的过程情境化，又增加了人文趣味，还使得经由荷叶茎管过滤的黄酒有了独特的荷香气息。
开幕式中的荷叶酒比赛和采莲比赛，进一步拉近了人与原始生态环境的距离，让人们在活动中感受到人与自然和谐共处带来的欢乐；走进白云湖的深处，人们可以去认识那些美丽而富有灵性的鸟，种类繁多的水生植物和动物，认识到湿地对周边人们生活的重要作用，对环境的巨大影响，从而更加的去喜爱它，保护它。
