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济南市第四批“非遗”名小吃“甜沫唐”在列

山东旅游信息 山东自驾游 12年前 (2012-08-27) 162次浏览 0个评论

24日,从山东省济南市文化广电新闻出版局了解到,经研究决定,《黄岗村的传说》、杜福庄胡琴制作技艺等35项被确定为济南市第四批非物质文化遗产项目,自8月25日起将相关情况对社会公示。与此前济南市已公布的三批非物质文化遗产项目名录相比,第四批“非遗”名录中收入最多的是传统手工技艺,多达15项,为历届之最。而15项中,与吃相关的多达10项,甜沫唐、商河老豆腐、鲁味斋扒蹄等坊间有名的小吃均在其列。
  在此前的三批市级非遗项目中,已有济南油旋、大观烤鸭、黄家烤肉、崮山馍馍、孝里米粉、长清大素包等十余项特色小吃位列其中,此次第四批“非遗”一旦通过公示后,济南被列入市级非遗名录的小吃将达到20余种。
  在第四批非遗名录公示期限内,任何单位和个人均可通过来信、来电、来访的形式,向济南市文化广电新闻出版局反映公示对象存在的问题。以单位名义反映问题的应加盖公章。以个人名义反映问题的请署报本人真实姓名。反映问题要坚持实事求是的原则,反对借机诽谤诬告。公示时间从8月25日起到9月1日止,共8天。公示联系单位:济南市文化广电新闻出版局社会文化处,地址:济南市历下区龙鼎大道1号龙奥大厦E1508室,邮编:250099。(王倩)
  济南市第四批非物质文化遗产名录 (共计:35项)
  民间文学(3项):
  黄岗村民间传说
  神通寺传说
  师逵传说
  民间音乐(4项):
  济南古琴
  黄河打夯号子
  芦管吹奏
  郭氏吹打乐
  民间舞蹈(2项):
  舞龙(兴隆、前街)
  孔村舞狮
  杂技与竞技(2项):
  济南八卦太极拳
  济南汇极拳
  民间美术(4项):
  济南刻瓷
  济南蛋雕
  郝友友烙画
  济南微雕
  传统手工技艺(15项):
  杨家木铺—古马车制作技艺
  杜福庄胡琴制作技艺
  葡萄软月制作技艺
  甜沫唐
  华山石刻
  鲁味斋扒蹄
  西郊盖韭栽培技艺
  孟姜酥盐煎饼卷
  双泉豆腐皮制作技艺
  翟庄“瘸把”烧鸡制作技艺
  朱家峪土布纺织技艺
  曲堤刘家羊肉
  商河老豆腐制作技艺
  东阿镇制陶技艺
  平阴玫瑰酒酿造技艺
  传统医药(2项):
  扁鹊脉学文化
  刘氏正骨法
  民  俗(1项):
  柳埠媳妇宴
  扩展项目
  民间舞蹈 山头高跷
  杂技与竞技 尚派形意拳


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