微山县深度整合旅游资源，推出了鱼鹰捕鱼表演活动，让游客亲眼见证鱼鹰捕鱼的场景，增进了对微山湖渔家生产文化的了解，成为微山旅游一道靓丽的“风景”线，带动了地方旅游经济的快速发展，让渔民在旅游开发中成为真正的受益者。
鱼鹰捕鱼是微山湖渔民传统的捕鱼方式，至今已有300余年历史。鱼鹰学名鸬鹚，善于潜水，喉咙下方有一个皮囊，可以储存捕捉到的鱼。表演捉鱼前，先把鱼鹰皮囊的下端用草绳扎住，为了不让鱼鹰把鱼直接吞进胃里。表演时约有十数只船参加，每艘船上十余只鱼鹰整齐地列队，由经验丰富的船老大坐阵指挥，一声令下鱼鹰接二连三地钻进水里，出来时嘴上就会叼着一尾尾活蹦乱跳的微山湖野鱼，船老大用竹篙把鱼鹰挑上船，抓住鱼鹰的脖子，把皮囊里的鱼挤出，然后再把它甩进水里，娴熟的动作引得在场的游客喝彩不断。
随着微山县旅游业的发展，渔民们从捕鱼者变成了表演者，微山岛景区举办的鱼鹰捕鱼表演，让游客观赏体验了微山湖渔民的劳动生活场景。由微山岛三贤旅游开发有限公司投资300万元，采用公司、农户联合经营的模式，建成的微山岛鱼鹰表演观赏区，鱼鹰养殖已达到了1000只的规模，年接待游客能力约100万人次。目前该公司正在按照省、市旅游局有关文件的要求，组织申报山东省畜牧旅游示范区，以期将这种古老的捕鱼方式以旅游活动的形式保留传承下去，让游客流连忘返，乐不思归。
