第五届中国国际（烟台）美食节将于2013年9月22日至30日举办。9月22日当天，封刀多年的八大菜系烹饪大师将重出江湖，齐聚第五届中国国际（烟台）美食节现场——福山鲁菜文化街进行厨艺大比拼。
“这是一次历史性聚会，八大菜系烹饪大师们都已年逾古稀，在餐饮界封刀多年，为了举办这次盛会，他们特意从全国各地赶来，为第五届国际美食节献上丰盛大餐。”在鲁菜文化街，福山区经信局局长周福成介绍，“美食节当天，八大菜系10位烹饪大师将带领自己的爱徒现场制作拿手菜品，进行才艺大比拼。”在现场的烟台市民既可以观看到比赛全过程，同时又可以免费品尝八大菜系菜品，可谓一饱眼福和口福。与此同时，美食节特邀全国100家特色名小吃齐聚青龙山美食节，让市民们不出家门便可吃遍“天下”。
为保障活动期间厨艺比赛的顺利进行，特将鲁菜文化街7号楼作为主要赛场，1号楼作为副赛场。目前，两个赛场基本上都装修完毕，现阶段正在进行设备的安装调试，19日将全部完工。另外，美食节期间，车展、房展、书法摄影展、樱桃展也将在鲁菜文化街上同时布展。
福山区经信局局长周福成还展示了一幅形象新颖、由红黄蓝三色组成的图案，据介绍这是第五届中国国际（烟台）美食节的LOGO ，这幅LOGO将福山的三大城市名片“中国书法之乡”“中国大樱桃之乡”“鲁菜之乡”巧妙融入，形象地展示了福山深厚的文化底蕴。LOGO设计具有浓厚的写意色彩，图案外围是被称为中华第一龙的C形龙玉，代表了中华文化，玉龙右下角的缺口意味着对外开放，同时也寓意着这次美食节的国际性；“福”字中“示”字偏旁那一竖是一支垂直的毛笔形状，象征了福山为“中国书法之乡”；“福”字中“田”字的最后一笔，是一个樱桃图案，意味着福山是“中国大樱桃之乡”。另外整个LOGO的底图是一碗大面，即“福山大面”，代表了“鲁菜之乡”。
