为树立“节约光荣、浪费可耻”的社会新风，倡导健康饮食文化，提升市民文明素质，2013年，山东省潍坊市委宣传部、市文明办、市旅游局等8部门决定在全市继续开展“文明餐桌行动”。
按照统一部署，潍坊市星级饭店将对照“文明餐桌行动”示范店标准和要求，继续开展“光盘行动”，通过LED显示屏和每张餐桌摆设“文明用餐、厉行节约”提示牌，提醒消费者注意节俭，杜绝浪费。主动向消费者提供营养菜单，明示菜品分量，合理搭配菜品。主动提醒顾客吃多少点多少；主动提醒顾客使用公筷公勺，不用一次性筷子；主动提醒可以免费打包；主动提醒顾客开车不喝酒，喝酒不开车。主动培训点菜员和服务员，强化节俭意识，注意温馨引导，提高文明素养等工作。
全市星级饭店将以“文明餐桌行动”为契机，积极参与各项活动，充分发挥窗口行业示范带头作用，努力争创文明餐桌示范店，为潍坊市争创全国文明城市做出新贡献。
山东潍坊八部门推进“文明餐桌行动”树新风
