乡村民宿大有商机，就看谁来做、怎么做了。近日，济南市乡村旅游暨旅游扶贫工作现场会在章丘区紫缘香草园召开。记者了解到，伴随着乡村旅游的提档升级，不少在市区或外地打工的中青年开始“回流”——回村自己开民宿、做“升级”农家乐等。过去的一年里，有的村庄至少回来了二三十个中青年……
有的村至少有二三十个打工中青年返乡
现场会选择了两处实地观摩点：南部山区拔槊泉村、章丘区垛庄镇十八盘村。后者是济南市旅游重点扶贫村，是“五彩山村”乡村旅游项目点之一。该项目通过租用村民闲置房屋，发展民宿旅游，打造“花山、石村、清泉、原野、绿林”为主题的旅游综合载体。
46岁的毕敬兰就是看好“五彩山村”，才“回流”建起了香石泽溪生态园。她是黄沙埠村人，要去“五彩山村”必然经过他们村。此前她在章丘明水大学城附近开快餐店，“那里学生多，生意还不错，就是房租年年涨，从4.6万涨到7万多元。”去年5月，在“五彩山村”运营前夕，她回到村里开了农家乐，改建了3间民宿，又挖了鱼塘，包地做了生态园。“民宿一间标准房120元。”她说农家乐规模要大点，能容纳百十口子人。“现在刚开始，除了周末节假日，平时就雇了四五个人。”在外打拼16年，她认准了这事有做头。
“五彩山村”项目负责人邓先生说，这是他们公司和村庄联合做的项目。据不完全统计，这一年多来，仅“五彩山村”5个村，至少有二三十个中青年返回村里，有的自己建民宿、有的开农家乐、有的做无花果等种植基地。
目前全市主要有民宿58处、床位2187个
从农家乐到乡村休闲、乡村生活，乡村旅游是个不断升级换代的过程。这个过程中，必然会有新的业态新的产业涌现。乡村民宿的出现就是典型例子。市旅发委负责人表示，截至今年年初，全市主要有民宿58处，共有床位2187个。有专业人士认为，借助民宿这个多元化平台，保护民居古建筑、复兴传统手工艺，弥补城乡急剧二元化导致的文化断痕，以往只剩下老人与孩子留守的没落乡村，将因为新鲜血液的回流又鲜活起来。但他同时也认为，这个“旅游蛋糕”才开切，人才培养是关键。
记者从现场会上了解到，开展旅游扶贫工作以来，济南确定省级旅游重点扶贫村16个、市级旅游重点扶贫村5个，2016年已争取投入旅游扶贫资金990万元，今年继续加大投入力度，上半年9个省级旅游扶贫村每村100万扶贫款项已经下拨。目前来看，全市乡村游规模化发展、集约化经营的程度并不算高。经前期考察调研，市旅发委负责人说，他们初步选定了齐鲁8号风情路、五彩山村、泉乡药谷、泉乡慢谷、唐营溪谷、乡野五峰等乡村旅游资源相对集中、发展基础相对较好的区域，重点扶持打造10个左右乡村旅游集聚区(带)。
低档民宿房间闲置 特色高档民宿供不应求
伴随着近年来南山旅游的兴起， 民宿这一新型的乡村休闲模式也随之出现， 让南山的休闲业态更接地气。 然而与高档民宿相比， 低档的民宿尽管价格便宜， 但因配套设施不全和缺少特色， 并不受游客待见， 节假日期间有不少房间处于闲置状态。
西营镇藕池村书记高恒福称， 去年藕池村开始搞民宿项目。 “鼓励村民拿出闲院闲房来， 然后由村里再按照统一的标准和要求对房子进行规划。 ”高恒福说“ ，目前入住率不是很高， 效果不是很好。 ”
高恒福介绍， 藕池村的民宿主要有两种模式， 一种是在村民原有房子的基础上进行改造， 然后再配备统一的住宿基本设施往外租， 一晚收费大约在50元-150元； 另一种是将原来废弃的房子拆掉， 重新盖成小院往外出租， 按年收费，一年房租10000元上下。
“第二种民宿的改造方式比较受欢迎， 我们一共改造了8间， 现在全部租出去了”高恒福说， 现在来藕池游玩的人不少，但是住一晚等到第二天再走的游客不多， 主要原因除了配套设施不全外，那就是民宿的形式比较简单， 没有自己的特色。“节假日期间不少房间都是闲置的。一直搞这种民宿不行，村里也正琢磨着如何转型。 ”而高档民宿又是另一番景象。
“周末和节假日，消费者对高档民宿的需求还是比较大，有特色的高档民宿供不应求。”南部山区西营镇柒舍民宿总经理张建军称，柒舍的房间早在五一前后就被预订完了，现在周末的房间也已经预订到了6月17日，与柒舍同档次的其他南山民宿也大致是这个情况。
柒舍位于西营镇大南营村， 是指七间房装修风格各不相同。 游落中有田地， 游客可以随便摘取蔬菜去往厨房做饭，也可以骑观光自行车到附近村中品尝农家乐。 房间的价格在560元-860元。
“目前南山像柒舍这样的民宿有四五家， 如荷塘、泊尔木屋等，每个民宿都有自己的特色，设计、 构造、客群均不一样，经营方式也不一样” 张建军称， 总体来讲， 周一到周五闲置的房间会比较多， 但周末和节假日期间的房子至少需要提前半月预订。
南部山区西营镇柒舍民宿总经理张建军称， 目前整个山东的民宿数量比较少， 就济南南部山区的民宿而言，存在体量小、数量少的特点，总体上满足不了市场需求。
“拆违对我们的影响不是很大， 从开业到现在， 周末时间都是爆满。”张建军说，他们已培养了不少老客户，就目前来看，客流量和营业额与去年相比差别不大。
济南将打造10个集聚区 乡村游借民宿变“鲜活”
