[曲阜旅游]孔府盛宴，豪门享受，曲阜美食攻略

中国四大菜系，川鲁粤淮扬，鲁菜名列其首。鲁菜发源于山东半岛，为"北食"的代表，原料多选畜禽、海产、蔬菜，善用爆、熘、扒、烤、锅、拔丝、蜜汁等烹调方法，偏重于酱、葱、蒜调味，善用清汤、奶汤增鲜，口味咸鲜。孔子就曾说过“食不厌精，脍不厌细”的名言。所以来曲阜，不可不尝鲁菜。
孔府宴
曲阜的最大特色又在于孔府宴。孔府宴是历代衍圣公接待贵宾，袭爵上任，祭日、寿辰、婚丧时特备的高级宴席。孔府菜的原料有名贵的驼蹄、熊掌等；也有地方特产，像微山湖的鱼虾等。现在，孔府宴的主要菜品有：神仙鸭子、一品海参、孔门干肉、花篮鳜鱼和一品豆腐等，在曲阜的各大餐馆均能品尝得到。熏豆腐
曲阜熏豆腐可凉拌、炖熏，也可切成薄片。曲阜市内随处可见熏豆腐的摊点，熏豆腐与肉块同煮，味道香辣可口、肥而不腻。
凤凰鱼翅
凤凰鱼翅是曲阜最著名的的特色菜品之一。其造型美观，鸡肉酥烂鲜香，鱼翅色泽红润，芡汁醇厚，曲阜市内的各大餐馆均可品尝，通常80－100元一道。
一品寿桃
原是孔府衍圣公寿诞之日的特定菜肴，取其“麻姑献寿”之意，其形为大肥鲜桃，覆盖红色寿字，造型优美，形象逼真，寿桃沙甜爽口，沁人心脾，寓意福如东海，寿比南山。
鸳鸯鸡
鸳鸯鸡传说为虞姬烹制，特点是一鸡两吃，形如鸳鸯，味具两格，滋香味浓，荤素有别，各具风味。现曲阜各大餐馆均可吃到，50元左右一道。另外，曲阜的特色风味小吃主要有熏豆腐、孔府糕点、山东煎饼等。这些小吃在曲阜市内几乎随处可见，而且比较经济，只需花上3元－5元就可以大快朵颐。
推荐餐馆：天翔鲜鱼馆：曲阜乃至济宁顶级的鱼馆。建店时间长，菜品质量要求严格，鲁菜的经典菜式，鱼菜的精华，是吃鱼的首选之地。
　　
推荐菜：沸腾鱼、鱼丸汤爆、炒鳝片、麻辣虾
地址：大同路南段(静轩路附近)
曲阜蟹肉蒸包馆：有“曲阜一绝”之美名。蟹肉蒸包具有制作“绝”、形态“美”的独特个性，蟹肉蒸包的制作原料十分讲究，制作工艺精妙，只要吃过一次，定会念念不忘。
　　
地址：曲阜师范大学斜对面附曲阜特产：碑帖：曲阜是我国碑帖的主要产地之一，因为这里碑帖资源丰富，存有西汉以来历代碑刻5000余块，碑帖约有1000余种，以孔庙汉魏北朝碑刻为主，尤以礼器碑、史晨碑、乙瑛碑、孔宙碑、张猛龙碑和贾使君碑等碑帖最为著名。此外还有米芾、赵孟�、董其昌、翁方纲、何绍基等历代名家题写的原碑精拓本。楷雕：楷雕的传统产品是手杖和如意。楷树坚实而柔韧，折枝为杖，天然屈曲，状似龙蛇，古雅可爱，刻制的如意玲珑剔透，如丝不断，历来是孔府向皇帝进贡的贡品。现在除生产手杖、寿杖、如意外，还刻制孔子像、佛像、仕女、笔筒和各种小巧动物。尼山砚：因其料石产于孔子诞生地尼山而得名。尼山砚坚细精腻，抚之生润，下墨利，发墨好，久用不乏。尼山砚的制作以简朴大方见长，一方石砚，巧用自然，略加雕刻，情趣盎然，置于案头，既可实用，又可把玩。
购物商店推荐：曲阜文物商店：位于曲阜鼓楼大街中段，以经营碑贴、字画、玉器、料器、砚石、陶瓷和竹、木、牙雕等商品为主，碑贴近千种，尤以曲阜孔庙汉魏石碑拓片本最为著名。另外，该店还经营汉画像拓本、历代孔子画像石刻及各类工艺品。联系电话：0537―4412757 　另外，孔庙东侧有一条旅游商业街，经营孔子像、书籍、碑帖、玉器、石雕、首饰。孔府食品等。

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