酒楼宾馆定金比例不同
不少老字号酒家表示，订年夜饭需客人亲自前往餐厅交纳10%-20%的定金，包间则要另收一定费用。另外，很多星级酒店的预订金额会达到套餐费用的30%-50%。如在花园酒店预订包间套餐至少要交2000多元的定金。
虽然大部分酒楼宾馆的年夜饭菜单还未出炉，但预订的客户早就蜂拥而至。记者了解到，目前广州市内多家老字号的餐饮名店第二轮的餐位都已经过半，一些星级酒店的餐位也所剩不多。为让市民开开心心过大年，一些酒店不仅为吃饭的客人准备了歌舞焰火，还安排了抽奖活动。
老字号第二轮预订过半
距离除夕还有一个多月的时间，但广州的老字号餐饮店却开始提前“过年”。昨日，记者分别致电广州酒家、南园酒家、陶陶居、泮溪酒家等老字号酒家了解年夜饭预订情况，均被告知第一轮餐位已经订满，第二轮餐位预订也超过五成。
广州酒家表示，很多客人都是提前一年预订。包房在农历年前的两三个月就全订满了，目前只在大厅还有少量位置。
而南园酒家工作人员介绍，酒家虽然准备了两轮年夜饭，但现在第一轮包间和大厅在很久以前就已经预订一空，第二轮的包间也订满了，只剩下第二轮还有部分餐位。
一些颇受大众喜爱的外来餐馆在年夜饭大战中则显得有些冷清。记者致电洞庭土菜海珠店，服务员介绍虽然也有不少消费者预订年夜饭，但大厅和包厢在除夕时仍还有不少餐位。
星级酒店有表演看
“三分之二餐位已经被预订，包厢全部订满，今年的预订情况比往年还要旺一些。”白云宾馆的李经理告诉记者，从12月开始，宾馆就陆陆续续接到年夜饭的预订，宾馆内的第一轮的餐位已经所剩无几。花园酒店工作人员表示，目前只接受包间的预订，共有50-60个包间，现在已预订了一半左右。
部分星级酒家还推出了“特别节目”。在白天鹅宾馆可边看焰火边吃年夜饭，在花园酒店不但有歌舞表演，还可参加抽奖。
套餐价格没有上涨
目前，很多餐饮企业年夜饭的菜单还没有正式出炉，不过套餐的价格随着年夜饭的预订就已经出台。这些餐饮店表示今年年夜饭的价格与去年基本相当，推出套餐的价格并没有上涨。
像南园酒家包间最低消费1000元，沿用的是传统的八菜一汤套餐;陶陶居则推出了1100元、1400元、1900元三种套餐供消费者选择;泮溪酒家则将最低费用控制在700元-1000元。而广州酒家则表示，最受欢迎的是1500元-2000元的价位。
宾馆年夜饭的价格则稍高一些。花园酒店包间套餐费用为4688元外加15%的附加费，而白天鹅宾馆今年推出的套餐每位最低消费168元，价位和去年基本上相当。
