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东南亚独特视听:让人惊艳的曼妙之旅(组图)

山东旅游信息 山东自驾游 14年前 (2010-01-22) 184次浏览 0个评论

  问起很多人,为什么喜欢去东南亚旅行。可以放肆地大快朵颐,是其中一个重要的理由。熙熙攘攘的街道与集市中,热带的风带来阵阵曼妙的气息,那混合了湿气和新鲜果蔬的气息,亦或是街边大排档诱人的味道,迎面而来。如果说,闻香识女人,那闻香同样识得东南亚。何不被鼻子牵着一路走过,来一场关乎气味的东南亚曼妙之旅。

泰国清迈佛光普照梵音凫凫

  清迈早市,清香浓香

  在曼谷时,碰到一个来自上海的女孩,得知我要去清迈,她说的第一句话便是,清迈太好吃了。这显然是一个病句,但,能让一向口刁且见过世面的上海人这样激动,看来清迈真是个饮食的天堂。

  事实上,在全球范围内,泰餐都拥有很多的拥趸,在北京,从粉酷、蕉叶到为人民服务和紫苏庭,几乎每一个泰餐店,都是人满为患的样子。在清迈的几天,随便走进一家饭店,都能享受到价廉物美的一餐,我本来是不怎么讲究吃的,但在这里,成了一个不折不扣的大吃货。泰餐那种独特的、淡淡的香味和甜辣口感,究竟是从何而来,我参加了一个泰餐速成班,去清迈当地特色的早市,一寻答案。

  清晨金色的阳光之下,各种各样的清迈特色菜蔬,散发出异样的光芒。青柠、辣椒、香茅叶、柠檬叶、鸡蛋果、百香果、南姜、鸡菇、九层塔香草、红色的芭蕉花蕾,整整齐齐地码放着,混合着泰国香米的气息,阵阵清香让人心旷神怡。有很多蔬菜,都是见所未见闻所未闻的,甜香苦香混合成一种幽香,让人好奇经过烹调之后会是怎样的味道。

  泰餐有很多独特的香辛料和佐料,尤其咖喱更是频繁使用。制作咖喱的原料在早市都可以看到,不乏奇形怪状的让人有一丝神秘感,散发出的是阵阵浓烈的气息。蔬菜的清香配上咖喱及各种香辛料的浓香,泰餐的秘密,原来都在这早市的摊点之中。

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山东自驾旅游攻略~