以“美食海洋、欢乐烟台”为主题的本次国际美食节,将分为展示展销、美食文化月、评比竞赛、技能展示等4大板块内容,届时珍肴美味、特色食品、名品名店、奇技特招等一一展现在参加美食节的观众和游客面前。
展示展销是历届美食节的重要活动内容之一,主要以美食为核心,组织与之相关的产业链企业对外进行宣传及现场销售。在旅游大世界设计了室内、室外两个场地,室内展位以展示为主,时间为9月23-26日,与果蔬会、葡萄酒节同步;室外以展销为主,时间为9月23日-10月7日,主要考虑丰富中秋节和“十一”黄金周期间市民和来烟旅游者的生活,把烟台鲜美的海产品,以大排档的形式展现给旅游者。
本届美食节将设展台380个,目前室内美食展台和广场美食展位绝大部分已经确定,预计参与观众及游客达20万人。“今年我们将旅游与美食节很好地结合起来,目的就是把美食节办成一个广大市民积极参与,弘扬鲁菜文化,实实在在的老百姓节日,把烟台打造为一个美食之都。”市旅游局局长尹国文对记者说。