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江米夹沙糕

山东旅游信息 山东自驾游 14年前 (2010-11-22) 203次浏览 0个评论

  江米夹沙糕的特色:

  软糯香甜,一般是凉吃,又叫夹沙凉糕。

  教您江米夹沙糕怎么做,如何做江米夹沙糕

  1.将糯米淘洗干净,平铺在瓷盘内,入笼用旺火蒸熟。

  2.取出瓷盘,用刀挖起一半糯米饭,在另一干净瓷盘铺平,压成厚约1.5厘米的薄片,上面再抹上厚薄均匀的豆沙,然后把另一半糯米饭铺在豆沙上,上面用一干净木板压平即成。吃时切成菱形块放盘中,还可撒上白糖。

  江米夹沙糕的制作要领:

  糯米、豆沙要铺平,厚薄要均匀。


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山东自驾旅游攻略~