为进一步传承和发展中国餐饮文化，打造具有时代特色的餐饮品牌，由山东省日照市旅游局、IFBA国际餐饮协会、日照市旅游饭店业协会、日照市烹饪餐饮业协会、世界华人健康饮食协会和中国厨师网主办，日照碧波大酒店承办的中国“碧波太公宴”厨师厨艺大赛于近日在日照市举行。
来自北京、河南、安徽、吉林、江苏、山东等地的38位选手精心设计，各出奇招，为现场评委和观众献上了“太公龙须鱼丸”、“姜太公钓鱼”等一道道色香味俱佳的菜品。
据了解，“碧波太公宴”是碧波大酒店全力打造的“齐韵姜尚，鲁味碧波”美食文化品牌，旨在进一步拉动日照姜太公文化餐饮旅游产业的发展。本次大赛的获奖菜品，将被收入“碧波太公宴”，成为其中的主打菜品。
